Maak kennis met Joyce

Ooit wilde ze een eigen restaurant beginnen, maar met de komst van haar dochter koos ze een andere weg. ‘The next best thing’, zoals ze zelf zegt, heeft ze gevonden bij Hampshire ’s Gravenhof in Zutphen. “Het zijn de waarden van Hampshire die me aanspreken. Werken bij dit hotel past precies in mijn straatje, gastvrijheid in de breedste zin van het woord en geen nee willen verkopen. Overal is wel een oplossing voor, toch? En als gerechten precies zo worden als ik bedacht heb, dat vind ik prachtig. Die vrijheid krijg ik hier”, vertelt ze.